5月1日（金）の夕食は、今が旬の「初鰹のたたき」

目の前で、解体～炙りを実演し、出来立てをご提供します。

食堂内も炙りの香ばしい匂いが漂い、ぞくぞくご入居者も来店されます。

「初鰹を食べたら、75歳長生きするんだよ～」

「『たたき』って何でたたきっていうか知ってる？」

「高知では毎年鰹の時期になると嫁はね・・・」

などなど「かつお」からいろいろ話も広がります。お勉強にもなりました

鰹の食べ方は薬味一つにしても地方、家庭でいろいろのようです。

初鰹で今年も皆様元気に過ごしていただけますね

実演を間近で見物された方もおられ、賑やかな夕食のひと時となりました。

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http://activelife.co.jp/yuuryou/minoo/

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