2025.10.30（木）
アクティブライフ豊中
皮はパリッ！中はジューシー さんまの炭火焼き
街路樹の葉が少しずつ赤く染まり、秋が深まるのを感じる今日この頃ですね。
秋といえば、食欲の秋！
かぼちゃ、さつまいも、きのこ、れんこん、鮭など
秋の食材を連想するだけでもお腹がすいてきますね！
「炭火で焼いたさんまが食べたいな・・・」
食べたいですよね・・・。
さあ、今年もさんまの季節がやってまいりました。
スタッフとご入居者で力を合わせて火をおこします！
「さあ、さんまを焼くぞ～！」
網の上で、ジュワ～！パチパチ！と脂がはじける音が鳴ります。
窓をしっかり閉めたのに、サロンはさんまと炭火の臭いで充満しています💦
まるで炉端焼きのお店にいるようです🐡
ちなみに、美味しさを引き出すコツは“強火の遠火で焼くこと”だそうです！
旬のさんまは身がしまって皮がパリッ！脂がのってジューシー！
大満足のさんま定食でした(⌒∇⌒)✨
※写真は、ご本人、ご家族の了承を得て掲載しております。
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