2025.12.25（木）
アクティブライフ芦屋
鳴門金時のパウンドケーキ
旬の鳴門金時を使ってパウンドケーキ作りをしました。
ピューラーで鳴門金時の皮を剥いて、小さく切って鍋で茹でます。
ボウルに卵を割って、生地はご入居者と「一緒に混ぜましょう」と協力し、
型に生地を流し入れ焼き上げると完成です。
食べやすい大きさにカットして、マンゴーのフルーツを切ったり
生クリームを絞ってお皿に盛り付けました。
紅茶と一緒に召し上がり「美味しかったよ」「おかわりないの？」と名残惜しそうにされていました。
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